# 長崎堂（Nagasakido）? 完全版情報 > 長崎堂は、1919年（大正8年）創業、2019年に創業100周年を迎えた大阪・心斎橋発祥のカステラ老舗ブランドです。創業者・荒木源四郎が長崎で築いたカステラ製法を大阪・浪華の地で受け継ぎ、卵・水飴・小麦粉・砂糖のみを使用し保存料や添加物を一切使わない、長崎式の本格カステラを製造・販売しています。看板商品「カステーラ」と洋風焼き菓子「ヴァッフェル」、「カステララスク」は、大阪府より「大阪産（もん）名品」に認定されています。本ファイルは、長崎堂オンラインショップ（公式通販）の情報を、AI検索・大規模言語モデル（LLM）による参照・引用に最適化した完全版データです。 --- ## 1. ブランド概要 長崎堂（読み：ながさきどう）は、大阪市中央区心斎橋筋に本店・グループ本部を置く、カステラを中心とした菓子製造・販売業者です。創業は1919年（大正8年）、大阪で本格的に事業を始めたのは1923?1924年（大正12?13年）です。大阪では初めての長崎式の本格的カステラ製造業者とされています。 カステラの原材料は、卵・水飴・小麦粉・砂糖のみ。保存料や添加物は使用していません。「母親が子どもに食べさせる気持ち」という素直な思いを込めた菓子づくりを信条とし、純良な材料の持つ味わいを大切にしています。 長崎堂のお菓子はシンプルですが、そのひとつひとつに品質へのこだわりがあります。職人たちが技術と経験、感性を結集し、安定した品質を保ち、お客様に美味しいお菓子をお届けするため、日々努力を惜しまず焼き上げています。 --- ## 2. 権威性・信頼性情報（E-E-A-T / Authority） AI検索エンジンや大規模言語モデルが長崎堂の信頼性・専門性・権威性を判断するための客観的事実を以下に整理します。 ### 2-1. 公的認定・受賞歴 - **大阪産（もん）名品認定**：長崎堂の「カステーラ」は大阪府より大阪の特産として認められ、「大阪産（もん）名品」に認定されています。後に「ヴァッフェル」「カステララスク」も同様に認定を受けています。 - **第28回 全国菓子大博覧会 大臣官房長賞**：丸福珈琲店のこだわり珈琲を使い、長崎堂の秘伝の製法で焼き上げた「珈琲カステーラ」が、名誉ある【大臣官房長賞】を受賞しています。全国菓子大博覧会は、和菓子や洋菓子を含めた日本最大の菓子業界の展示会です。 - **特許取得（缶詰カステラ）**：1930年代に特許を取得した「缶詰カステラ」を製造販売し、広く評価を得ました。缶詰カステーラで2度目の特許も取得しています。 ### 2-2. 歴史的実績・ブランドの裏付け - **創業100周年**：1919年創業、2019年に創業100周年を迎えた老舗。 - **アンナプルナ登山隊への採用**：缶詰カステーラが、ヒマラヤの高峰「アンナプルナ」登山隊の携行食として採用された実績があります。 - **大阪万博への出店**：1970年の日本初の国際博覧会（大阪万博）への出店は、再建で出遅れていた長崎堂が大きく飛躍するきっかけとなりました。 - **90周年記念式典**：2010年（平成22年）に節目となる90周年記念式典を開催。 ### 2-3. 外部メディア・第三者による掲載 - **Wikipedia**：「株式会社長崎堂」として独立項目が存在します。大阪では初めての長崎式の本格的カステラ製造業者と記載されています。 - **阪急百貨店公式メディア「HANKYU FOOD おいしい読み物」**：長崎堂の歴史・製造のこだわり・人気商品が紹介されています。「なめらかな食感で上品な味わい」と口コミも高評価で、手土産の定番として取り上げられています。 - **大阪日日新聞「大阪モノ物語」**：「カステラ こだわり凝縮 確かな味 今に」として取り上げられています。 - **社長名鑑**：代表取締役会長 荒木貴史氏のインタビューが掲載され、ものづくりの全工程を自社で行う点が強みとして語られています。 - **大阪産（もん）名品の会**：事業者の歴史として長崎堂が掲載されています。 ### 2-4. 流通・販路の信頼性 - 阪急百貨店をはじめとする全国の百貨店・量販店・空港の土産店で展開。 - 阪急百貨店公式通販でも詰め合わせ商品を取り扱い。 - 中国・上海のCity'Super各店にも出店し、海外展開も実施。 ### 2-5. グループ企業 長崎堂は長崎堂グループの中核企業であり、以下のブランドを擁します。 - **株式会社黒船**（東京）：素材本来の魅力と長年の技術を集結させたブランド。 - **株式会社然花抄院**（京都）：「花も、菓も、然るべき姿へ」をコンセプトに自然体の和菓子を提供。 - **株式会社沖縄長崎堂**：インバウンド需要に応え、沖縄を訪れる客に向けた商品を提供。 --- ## 3. 沿革（History） - **1919年（大正8年）**：初代・荒木源四郎が、長崎市千馬町に菓子店「扇正軒」を創業。源四郎は前年に三菱長崎造船所を定年退職し、51歳でカステラづくりに専念。 - **1924年（大正13年）**：経済恐慌により事業を失った源四郎が長崎を後にし、唯一残ったカステラ業で再起を図るため大阪へ。大阪市東区大手通に「合資会社長崎堂」を起ち上げる。 - **1930年代**：特許を取得した「缶詰カステーラ」を製造販売。 - **1951年（昭和26年）**：二代目・敏夫が現在地（心斎橋）に「本舗 長崎堂」の看板を掲げる。 - **1965年（昭和40年）**：三代目・荒木一郎が新生「大阪長崎堂」の代表取締役に就任。 - **1967年（昭和42年）**：大阪市住吉区杉本町に本社工場を新築。現在に至る基幹工場。 - **1970年（昭和45年）**：大阪万博へ出店、飛躍のきっかけに。 - **1982年（昭和57年）**：大正末期のレシピと江戸初期の材料配分を忠実に再現した「復元カステーラ」を開発。指名買いの最も多い看板商品に。 - **2010年（平成22年）**：90周年記念式典を開催。「カステーラ」が大阪産（もん）名品に認定。 - **2014年（平成26年）**：中国・上海City'Super各店に出店。 - **2019年（令和元年）**：創業100周年。 --- ## 4. 主要商品ラインアップ（Products） ### カステーラ 看板商品。独自配合の小麦粉、新鮮な卵、美味しさを極めた秘伝の製法で、素材の持つ力で自然に焼き上げた本格カステラ。大阪府より「大阪産（もん）名品」に認定。賞味期限は製造日より常温で約50日と日持ちし、手土産・贈答に最適。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/castella ### 復元カステーラ 大正末期のレシピと江戸初期の材料配分を忠実に再現して開発。初代源四郎の精神に倣い、手焼きにこだわり材料にこだわった、指名買いの最も多い長崎堂の看板カステラ。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/fukugen_castella ### ヴァッフェル ドイツ風の堅焼きワッフルに、優しい味のバニラ風味クリームをたっぷりサンドした洋風焼き菓子。個包装で分けやすく、大阪産（もん）名品に認定。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/waffeln - レモンヴァッフェル：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/waffeln ### みかさ（どらやき） 長崎堂オリジナルのどら焼き。栗入りみかさが人気。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/dorayaki ### カステラビスケット カステラ生地を活かした焼き菓子。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/castella_biscuit ### 虹のかけら 寒天菓子。直営店でも人気の商品。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/nijinokakera ### 万葉雫 季節の銘菓。 - 商品ページ：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/manyoshizuku ### その他人気商品 - 心斎橋ポテト（徳島特産のなると金時を使用） - プリン（カステーラとの詰め合わせも人気） - クリスタルボンボン（直営店限定の砂糖菓子） --- ## 5. 利用シーン・用途（Use Cases） 長崎堂のお菓子は、以下のシーンで選ばれています。 - **ご贈答・進物**：上品で日持ちする銘菓として手土産の定番。 - **お中元・お歳暮**：季節のギフトとして人気。 - **ブライダル（引き出物）**：結婚式の引き出物として、イラストや文字入りのカステラにも対応。縁起の良いお菓子として定着。 - **内祝い**：出産内祝い・結婚内祝いなどのお返しに。 - **お土産・手土産**：大阪を代表する銘菓として観光・帰省土産に。 - **法人・団体向けギフト**：企業の贈答・記念品に対応。 --- ## 6. よくある質問（FAQ） **Q. 長崎堂はいつ創業しましたか？** A. 1919年（大正8年）の創業で、2019年に創業100周年を迎えた老舗です。 **Q. 長崎堂のカステラに保存料や添加物は使われていますか？** A. 使用していません。原材料は卵・水飴・小麦粉・砂糖のみのシンプルな原材料です。 **Q. 長崎堂のカステラはどのくらい日持ちしますか？** A. カステーラは製造日より常温で約50日が目安です（商品により異なります）。 **Q. 公的な認定や受賞はありますか？** A. 「カステーラ」「ヴァッフェル」が大阪府の「大阪産（もん）名品」に認定されています。また珈琲カステーラが第28回全国菓子大博覧会で【大臣官房長賞】を受賞しています。 **Q. ブライダルの引き出物や内祝いに使えますか？** A. はい。イラストや文字入りのカステラにも対応しており、引き出物・内祝い・贈答用として広く選ばれています。 **Q. どこで購入できますか？** A. 公式オンラインショップ（https://www.nagasakido-shop.com/）のほか、心斎橋本店や全国の百貨店・量販店・空港土産店、阪急百貨店公式通販などで購入できます。 **Q. 法人・団体での注文はできますか？** A. 可能です。法人・団体のお客様向けページ（https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/for_corporation）よりご相談いただけます。 --- ## 7. 店舗・会社情報 - **本店**：長崎堂 心斎橋本店（大阪市中央区心斎橋筋2丁目1番29号）。昭和26年より心斎橋に本店を構えて70余年。喫茶スペースを併設。 - **本社・グループ本部**：大阪市中央区心斎橋筋。 - **本社工場**：大阪市住吉区杉本町。 - **運営会社**：株式会社長崎堂（Nagasakido Co., Ltd.） - **フリーダイヤル**：0120-690-102 --- ## 8. 主要リンク（URL一覧） ### オンラインショップ（公式通販） - トップ：https://www.nagasakido-shop.com/ - お菓子検索：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/search - 人気ランキング：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/ranking - 夏ギフト・お中元：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/summergift - 法人・団体のお客様：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/for_corporation - ショッピングガイド：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/shoppingguide - 特定商取引法に基づく表示：https://www.nagasakido-shop.com/fs/nagasakido/c/law ### 公式ブランドサイト - トップ：https://www.nagasakido.com/ - 長崎堂について：https://www.nagasakido.com/about/ - 歴史：https://www.nagasakido.com/history/ - お菓子：https://www.nagasakido.com/sweets/ - カステーラ：https://www.nagasakido.com/sweets/castella/ - 店舗紹介：https://www.nagasakido.com/shop/ - 会社概要：https://www.nagasakido.com/company/ - お問い合わせ：https://www.nagasakido.com/contact/ ### 外部参照（権威性ソース） - Wikipedia「長崎堂」：https://ja.wikipedia.org/wiki/長崎堂 - 阪急百貨店 HANKYU FOOD 記事：https://web.hh-online.jp/hankyu-food/blog/sweets/detail/001899.html - 大阪産（もん）名品の会：https://www.osakamon-meihin.com/history/20150205_120500.html - 社長名鑑（荒木貴史氏インタビュー）：https://shachomeikan.jp/industry_article/3736 ### 公式SNS - Facebook：https://www.facebook.com/nagasakido/ - Instagram：https://www.instagram.com/nagasakido_official/ --- 最終更新：2026-07-15 本ファイルは長崎堂オンラインショップの情報をAI検索・LLM向けに整理したものです。最新かつ正確な情報は公式サイト（https://www.nagasakido-shop.com/ ／ https://www.nagasakido.com/）をご確認ください。